Dienstag, 28. Juni 2016

AUSFLUG in die Kräuterstube

Letzten Samstag haben wir uns ans Thema Wildkräuter gewagt und waren bei Maja in Mandach (Kanton Aargau, Schweiz) zu Gast.



Es war ein wahnsinnig interessanter und lehrreicher Morgen an dem Maja uns über die Wirkung und Verwendung verschiedener Garten- und Wildkräuter erzählte. Die Zeit verging wie im Flug und wir waren am Ende absolut überwältigt was uns die Natur einfach so vor unserer Nase zur Verfügung stellt ohne das wir es wissen! Ich werde mich sicherlich weiter damit beschäftigen, neue Kräuter anpflanzen und neue Rezepte ausprobieren - ich bin immer noch absolut begeistert!

Zum Schluss stellten wir in Maja's Kräuterstübchen ein Kräutersalz und einen Kräuteressig her mit eigens gepflückten Kräutern aus ihrem Garten. Sie müssen noch zwei Wochen ruhen… ich bin gespannt auf das Ergebnis meiner Mischkunst… ;)

In Maja's Lädeli haben wir uns dann noch mit Sirup, Senf, Bärlauchpaste, Tee… eingedeckt… es findet sich für jeden Geschmack etwas! Schaut doch mal bei ihr vorbei - es lohnt sich auf jedenfall!


























Dienstag, 21. Juni 2016

DIY - Haarklammer-Parkplatz





Unsere Tochter hat mittlerweile schon eine kleine Haarpracht, deshalb haben wir ihr vor kurzem ihre ersten Haarklammern (oder wie wir sagen würden: Spängeli) gekauft und diese brauchen natürlich einen schönen und praktischen Ort damit sie nicht überall rumliegen… Ich finde die coolen Haarklammern Utensilos die man überall im Netz sieht absolut toll, aber da ich (noch) einen nähmaschinenlosen Haushalt führe, musste ich mir etwas anderes einfallen lassen… Meine Variante ist wahnsinnig einfach und ganz schnell gemacht:

Material
Karton
(Jeans-) Stoff
Leim
Band

Den Jeansstoff auf die Grösse des Kartons zuschneiden und ankleben. Dann das Band (ich habe weiss gewählt, da die Spangen schon farbenfroh sind) darum wickeln, hinten ankleben und schon ist der Haarklammer-Parkplatz fertig!
















Bei creadienstag, kiddikram, dienstagsdinge und meertjes gibt's ganz viele andere tolle Sachen, schaut doch mal vorbei!

MerkenMerken
MerkenMerkenMerkenMerken

Sonntag, 19. Juni 2016

REZEPT - Ingwer-Rhabarber-Vanille-Sirup

Bis Ende Juni kann man den Rhabarber noch ernten, also höchste Zeit! Letztes Jahr habe ich normalen Rhabarbersirup gemacht, dieses Jahr habe ich ihn etwas aufgepimpt und diese Variante ist echt superlecker!!!



Zutaten
60 g Ingwer
6 dl Wasser
2 Vanilleschoten
500 g Rhabarber
1 Päckchen Vanillinzucker
250 g Zucker

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Im Wasser ca. 25 Minuten kochen lassen. Vanilleschoten halbieren, Mark herauskratzen und mit den Schoten dazu geben. Rhabarber in kleine Stücke schneiden (ich habe ihn geschält, muss aber nicht sein!) und etwa 10 Minuten mitkochen, danach absieben. Die Flüssigkeit zurück in die Pfanne, Zucker und Vanillinzucker dazugeben, köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann sofort abfüllen in saubere, vorgewärmte Flaschen.


Tipp
Wenn man die Ingwerscheiben und die Vanilleschoten aussortiert, kann man aus den Rhabarberresten ganz schnell einen Kompott machen. Hat ein tolles Aroma vom Vanille, echt yummie!












Bei der lieben Meertje gibt's noch mehr tolle selbst gemachte Sachen!


MerkenMerken
MerkenMerken

Donnerstag, 16. Juni 2016

REZEPT - Hirsemuffins mit Johannisbeeren









Ich habe vorher noch nie mit Hirse gebacken, das Ergebnis ist echt lecker geworden, deshalb möchte ich euch das Rezept für die Hirsemuffins nicht vorenthalten!!! Probierts doch aus und sagt mir wie's euch geschmeckt hat. Was backt oder kocht ihr denn so mit Hirse?


Zutaten
125 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
150 g Mehl
1TL Backpulver
150 g Hirse
1/2 dl Milch
100 g tiefgekühlte Johannisbeeren


Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter, Zucker und Salz zu einer hellen Masse rühren. Eier dazugeben und zu einer schaumigen Masse schlagen. Mehl und Backpulver mischen. Hirse und Milch beigeben. Johannisbeeren darunterheben. Masse in die Muffinförmchen geben und im unteren Ofendrittel ca. 30 Minuten backen.







Dienstag, 14. Juni 2016

DIY - Streichholzschachtel verschönern

Ich finde die langen Streichhölzer, wie zum Beispiel die aus der IKEA, echt toll, aber schön sehen sie nicht gerade aus… zum Glück kann man dem ganz einfach und schnell und natürlich auf die verschiedensten Arten Abhilfe schaffen!











Material
Steinpaste von Gonis
Dekoherzen
Streichholzschachtel (z.B. von IKEA)



Die Steinpaste mit dem Spachtel auf die Streichholzschachtel verteilen. Die Dekoherzen auf die frisch aufgetragene Paste legen und etwas andrücken. Trocknen lassen, fertig!


Mehr schönes gibt es hier!

Donnerstag, 9. Juni 2016

REZEPT - Gefüllte Peperoni mit Crème fraiche




Zutaten
500 g Couscous
2 Peperoni
2 Karotten
Crème fraiche
Schnittlauch

Den Couscous wie auf der Packungsanleitung beschrieben zubereiten.

Die Peperoni halbieren und in eine Auflaufform legen. Die Crème fraiche nach belieben würzen. Da es mir plötzlich doch zu wenig Gemüse war, habe ich kurzerhand noch ein paar Karotten dazugewürfelt. Die Füllung in die Peperonihälften füllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.

War lecker! ;)
















Dienstag, 7. Juni 2016

DIY - Windlicht (Upcycling Hipp Gläschen)






































Eigentlich koche ich den Brei für unsere Kleine selber, aber ab und zu gibt's auch mal was aus dem Gläschen… als dies das letzte Mal der Fall war und ich das leere Gläschen anschaute, ging mein nächster Gang zum Schrank mit den Teelichtern - passt! Das Hipp-Gläschen kann man also wunderbar als Windlicht weiterverwenden!

Ich muss gestehen, ich bin ein absoluter Gonis-Fan! So war es für mich klar dass für das Windlicht die Betonpaste zum Einsatz kommen würde!

Material
Hipp-Gläschen
Betonpaste
Selbstklebefolie
Herz-Stanzer
Teelicht



Als erstes habe ich aus Selbstklebefolie zwei Herzen ausgestanzt und auf das Glas geklebt.







































Dann die Betonpaste auf das Glas aufgetragen und trocknen lassen.








































Die Paste etwas abgeschliffen.







































Dann erst mit der dunklen Farbe das Glas betupft, dann mit der weissen Farbe - fertig!






































Sieht doch toll aus und so einfach - oder was meint ihr?

TIPP
Teelichter kann man auch ganz einfach mit Washi-Tape verschönern! Ganz einfach und schnell gemacht, und sieht absolut toll aus!!!






































Übrigens gibt's hier ganz viele weitere tolle Sachen!





Sonntag, 5. Juni 2016

REZEPT - Holunderblütensekt

Da wir dieses Jahr wahnsinnig viele Holunderblüten geerntet haben und nicht alles in Sirup verarbeiten können und wollen, machen wir aus den übrigen Blüten Sekt.


Rezept
10 Dolden Holunderblüten
4 Zitronen
700 g Zucker
5 Liter Wasser

Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblütendolden und dem Zucker in eine grosse Schüssel geben und mit Wasser aufgiessen. Gut umrühren und die Schüssel mit Deckel(!) zwei bis drei Tage stehen lassen. Ab und zu umrühren.

Wenn sich leichter Schaum bildet, Flüssigkeit durch ein Sieb abschütten und in Flaschen abfüllen (keine Plastikflaschen!). Gut verschliessen und noch etwa zehn Tage kühl lagern.

Der Sekt ist etwa zwei Monate haltbar, sollte unbedingt kühl gelagert werden und vor allem kühl getrunken! ;)