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Dienstag, 19. Juli 2016

REZEPT - Sommer Spitzbuben

Eigentlich ist gar nicht die Zeit für «Weihnachtsguetzli», aber bei uns steht ein Geburtstag an und die Beschenkte mag so gerne Spitzbuben… deshalb habe ich mitten im Sommer gebacken, aber passend zu der Jahreszeit sind es Schmetterlings-Spitzbuben geworden - lecker! Auch im Sommer!!!



Das Rezept dazu:
175g weiche Butter
80g Puderzucker
1 Prise Salz
1KL Vanilinzucker
1 EL Wasser
250g Mehl

Den Teig an der Kälte ruhen lassen. 2 mm dick auswallen, Plätzchen ausstechen und in der Ofenmitte bei 200° C ca. 5 bis 10 Minuten backen.



Bei creadienstag, DienstagsDinge und Fröllein Pfau gibt's noch mehr zu entdecken.
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Sonntag, 19. Juni 2016

REZEPT - Ingwer-Rhabarber-Vanille-Sirup

Bis Ende Juni kann man den Rhabarber noch ernten, also höchste Zeit! Letztes Jahr habe ich normalen Rhabarbersirup gemacht, dieses Jahr habe ich ihn etwas aufgepimpt und diese Variante ist echt superlecker!!!



Zutaten
60 g Ingwer
6 dl Wasser
2 Vanilleschoten
500 g Rhabarber
1 Päckchen Vanillinzucker
250 g Zucker

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Im Wasser ca. 25 Minuten kochen lassen. Vanilleschoten halbieren, Mark herauskratzen und mit den Schoten dazu geben. Rhabarber in kleine Stücke schneiden (ich habe ihn geschält, muss aber nicht sein!) und etwa 10 Minuten mitkochen, danach absieben. Die Flüssigkeit zurück in die Pfanne, Zucker und Vanillinzucker dazugeben, köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann sofort abfüllen in saubere, vorgewärmte Flaschen.


Tipp
Wenn man die Ingwerscheiben und die Vanilleschoten aussortiert, kann man aus den Rhabarberresten ganz schnell einen Kompott machen. Hat ein tolles Aroma vom Vanille, echt yummie!












Bei der lieben Meertje gibt's noch mehr tolle selbst gemachte Sachen!


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Mittwoch, 25. Mai 2016

DIY - Tischdekoration

Unser grosser Tag ist vorbei und er war einfach wunderschön… ich kann es immer noch kaum fassen und bin noch ganz verzaubert von allem!!!

Wie versprochen kann ich nun auch die fertige Dekoration zeigen… Hier hatte ich bereits schon das fast fertige Tischkärtchen gezeigt. Nun kamen noch die bedruckten m&ms dazu…



Und so sah der Tisch aus… ich komme beim puren Anblick schon wieder ins Schwelgen!

Montag, 16. Mai 2016

DIY - Das mal etwas andere Tischkärtchen


Bald wird geheiratet im Hause Vögelei! (Mein Mann heisst Vögele und ich Vögeli, da gab es natürlich vom ersten Augenblick an Kommentare wie wir mal heissen werden wenn wir heiraten… die Lieblingsvariante aller war Vögelei… im wahren Leben machens wir ganz klassisch dass ich den Namen meines Mannes annehme… also den Buchstaben… ich freue mich schon auf die Kommentare auf dem Passamt…)

Auf jedenfall wird geheiratet und vieles wird selbstgemacht, wie zum Beispiel die Tischkarten, die gleichzeitig auch das Gastgeschenk sein werden. Ganz einfach gemacht, sieht aber echt toll aus, oder was meint ihr?



Wir haben Gläser in der IKEA gekauft, den Glasstiel mit Tafelfarbe angemalt und dann mit einem Kreidestift die Namen drauf geschrieben. So wissen die Gäste nicht nur wo sie sitzen, sondern haben auch für zu Hause eine tolle Erinnerung!
Fürs Fest werden die Gläser mit personalisierten m&m s gefüllt, das Foto dazu folgt nach dem Fest!

Die Tafelfarbe ist übrigens nach 48 Stunden Wasserfest. Die Kreide leider nicht…