REZEPT - Sommer Spitzbuben

Eigentlich ist gar nicht die Zeit für «Weihnachtsguetzli», aber bei uns steht ein Geburtstag an und die Beschenkte mag so gerne Spitzbuben… deshalb habe ich mitten im Sommer gebacken, aber passend zu der Jahreszeit sind es Schmetterlings-Spitzbuben geworden - lecker! Auch im Sommer!!!



Das Rezept dazu:
175g weiche Butter
80g Puderzucker
1 Prise Salz
1KL Vanilinzucker
1 EL Wasser
250g Mehl

Den Teig an der Kälte ruhen lassen. 2 mm dick auswallen, Plätzchen ausstechen und in der Ofenmitte bei 200° C ca. 5 bis 10 Minuten backen.



Bei creadienstag, DienstagsDinge und Fröllein Pfau gibt's noch mehr zu entdecken.
MerkenMerkenMerkenMerken

12 von 12 - Juli 2016

Hallo ihr Lieben! Ich bin frisch gestärkt zurück aus unseren Ferien… ach wie war sie schön diese Woche, viel zu kurz, aber schön! Und schon hat uns der normale Alltag wieder… hier ein kleiner Einblick in unseren Tag heute…



Einige Geschenke eingepackt, im Juli feiern bei uns wahnsinnig viele Geburtstag!



Im Garten unsere ersten Erfolge geerntet - frische Zucchini, lecker!!!



Mit der Kleinen etwas für meine Gesundheit gemacht - ich ins Fitness, sie in den Kinderhort!



Auf dem Nachhauseweg dieses tolle Geschirr gesehen - kennt ihr den Schellenursli?



Ganz liebe Post bekommen… <3



Mittagessen zubereitet…



…die Kleine isst jetzt mit uns - ach sie werden so schnell gross…!



Schnelle Cookies ausprobiert…



…die sind wirklich schnell gemacht und schmecken sogar noch ganz lecker!



Trotz dem nicht mehr so schönen Wetter eine Runde Beachvolleyball gespielt…



…hatte dann ganz kalte Füsse wegen dem nassen Sand - ein Bad genommen…



…und auf dem Sofa mit Kuschelsocken und heissem Kaffee die Cookies gegessen.

Ich hoffe ihr hattet auch einen tollen 12ten - bis zum nächsten Mal!
Bei Frau Kännchen gibt's noch viel mehr Bilder!
MerkenMerken

REZEPT - Cheesecake

Dieser Cheesecake ist ziemlich schnell gemacht und obendrein sehr lecker!

Zutaten
1 rund ausgewallter Mürbteig
300 g Rahmquark
200 g Philadelphia
3 Eier
100 g Zucker
2 EL Weissmehl
1 Prise Salz

• Den Teig in eine runde Form legen, Rand gut andrücken und den Boden mit einer Gabel dicht einstechen.
• Quark mit Frischkäse in einer Schüssel gut verrühren. Eier Zucker, Mehl und Salz darunterrühren auf den Teig verteilen.
• Backen ca. 40 Minuten (wie ihr seht, hatte ich ihn ein bisschen zu lang drin…;)) im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen.

TIPP
Man kann aus dem normalen Cheesecake einen Black and White Cheesecake machen indem man die Füllmasse halbiert und die eine Hälfte so belässt und ihn die andere 100 g dunkle geschmolzene Schokolade dazu gibt. Diese dunkle Masse mit einem Löffel Punkte auf die normale Füllung geben, das sieht fertig ganz toll aus! Ich mag ihn allerdings lieber ohne Schokolade, deshalb auch nur der "normale" Cheesecake.

Und morgen geht's erstmal in die Ferien - das erste mal eine Woche mit unserem VW-Bus, das erste mal mit Kind… wir freuen uns riesig!!!