REZEPT - Fruchtsalat in der Melone

Ein herrlich erfrischend leichtes Dessert bei heissen Temperaturen! Einfach gemacht und eine tolle Wirkung auf dem Tisch! Der Fruchtsalat in der Melone!



Zutaten
Wassermelone
Bananen
Heidelbeeren
Erdbeeren
Trauben
und welche Früchte auch immer euer Herz begehrt




Als erstes testen wie die Melone am besten gerade steht. Dann den Deckel der Melone abschneiden und mit einem Löffel oder ähnlichem Werkzeug das Fruchtfleisch der Melone aushöhlen.






Einen Teil der Melonenstücke in eine Schüssel geben, Bananen, Trauben, Heidel- und Erdbeeren dazugeben und gut mischen.

Je nach Geschmack könnt ihr einige Spritzer Himbeersirup dazu geben, untereinandermachen
In die Melone füllen - fertig!





Verlinkt bei creadienstag, dienstagsdinge und das wollte ich schon lange mal





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REZEPT - Hüttenkäse Mini-Pizzas

Ich liebe Hüttenkäse - meistens esse ich ihn zu Kartoffeln, einfach aufs Brot geschmiert oder im Salat. Vor einiger Zeit habe ich allerdings ein Rezept gestolpert bei dem der Hüttenkäse quasi den Teig der Pizza ersetzt hat… das musste ich ausprobieren und es ist eeeeecht lecker geworden, das mache ich sicher wieder!!!!




Zutaten
200g Hüttenkäse
50g Vollkornmehl
20g gemahlene Mandeln
30g Reibkäse
1 Tomate
1 Zwiebel
Pizzagewürz
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Rapsöl

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 
• Den Frischkäse mit dem Mehl, den Mandeln und den Gewürzen vermischen, etwas Rapsöl dazugeben. Alles gut mit der Hand verkneten und aus der Masse sechs gleichgrosse Taler formen.
• Im Ofen 8 bis 10 Minuten backen, danach vorsichtig wenden und die Taler mit den Tomaten, Zwiebeln und dem Reibkäse belegen und weitere ca. 10 Minuten backen. 

Die ganze Masse untereinander machen.

Gleichgrosse Taler daraus formen.

Auf der einen Seite backen, Blech rausnehmen, die Taler vorsichtig wenden. 

Mit den Zwiebeln, Tomaten und Käse belegen und im Ofen weiterbacken.

Fertig - ist extrem lecker!